Gastronomia

Uma cozinha cheia de delicias fáceis e elaborada para mulheres de todos os estilos.

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quarta-feira, 19 de agosto de 2015

Berinjela gratinada.

Não amarga nem um pouquinho quando deixa a berinjela de molho na agua até tirar a agua escura que sai dela.




Ingredientes:

4 berinjelas médias fatias (deixei elas na água para tirar o amargo por uns 30 minutos+/-
presunto a gosto
mussarela a gosto
molho de tomate, pode ser puro ou para quem preferir a bolonhesa.
tomate
oregano

Montagem:

Unte a forma com azeite e ponha uma camada de berinjela, 
outra de molho, presunto e mussarela até acabar a berinjela, terminando em mussarela
e pondo fatias de tomate e salpicando oregano em cima.
Leve ao forno para gratinar por 40minutos +/-.